第18回卒業式は2003年3月1日浦添工業高校体育館で行われました。情報科75名、インテリア科68名、デザイン科73名、調理科33名の計253名　男子124名女子129名。「今　旅立つ、目の前に広がる　希望の道」をテーマに感動的な卒業式でした。写真の壁画は2年デザイン科在校生の作品です。